Accontentiamo la richiesta di molti lettori del blog in tema di formaggi italiani e vi sveliamo quali sono i 5 più venduti da Bell Italia all’estero. Una precisazione è d’obbligo: questa non è una classifica dei migliori formaggi italiani, ma una semplice “fotografia” di quelli che ci vengono maggiormente richiesti dai nostri clienti di tutto il mondo.
Supermercati, magazzini all’ingrosso, importatori, ma anche pizzerie e ristoranti all’estero si rivolgono a Bell Italia per i propri acquisti di prodotti italiani food e no food. Sanno di poter contare su un partner serio ed efficiente, che dal 2010 propone il meglio del ‘made in Italy’ ai prezzi più bassi sul mercato e garantisce un servizio amministrativo e logistico di primissimo livello.
Qualche dato sull’export di formaggi italiani
L’export di formaggi italiani è in costante crescita. L’anno precedente ha registrato dati molto interessanti: +6,3% sui volumi e +11,2% a valore, per un fatturato complessivo delle esportazioni superiore ai 3 miliardi di euro. Europa e Stati Uniti sono i mercati che maggiormente apprezzano i formaggi italiani. Ottime sono anche le performance dei Paesi asiatici, in particolare Cina, Giappone, Corea del Sud e Indonesia.
Questi risultati vanno letti alla luce delle tante difficoltà che i formaggi italiani devono fronteggiare: aumenti di dazi, Brexit, concorrenza di prodotti fake (il famoso fenomeno dell’ “Italian sounding“, di cui ci siamo spesso occupati) e, non ultimi, gli eventi legati alla pandemia. Ciò che risalta, tuttavia, è il sempre crescente appeal dei nostri formaggi sui mercati esteri, frutto di anni e anni di investimenti finalizzati a rafforzare il ‘made in Italy’ in tutto il mondo.
I 5 formaggi italiani più venduti all’estero da Bell Italia
Vediamo ora quali sono i 5 formaggi italiani più venduti all’estero da Bell Italia. Alcuni, siamo certi, vi stupiranno. Qui sotto vi mostriamo una foto relativa a un recente carico di prodotti freschi per un nostro cliente straniero. Potrete notare con quanta accuratezza prepariamo la merce. Il nastro adesivo tricolore, che apponiamo dopo l’ultimo controllo, è garanzia di qualità e sicurezza. I trasporti vengono effettuati con mezzi refrigerati, che garantiscono la perfetta conservazione dei prodotti e il rispetto della catena del freddo.
1- Galbani Bel Paese
Al primo posto tra i formaggi italiani più venduti da Bell Italia troviamo Bel Paese Galbani. Non si tratta di un caso, dal momento che Galbani è la marca italiana di formaggi più conosciuta al mondo. Bel Paese, il cui nome richiama inconfondibilmente la nostra Penisola, ha una storia lunga e piena di successi. Fu inventato nel 1906 da Egidio Galbani, con l’intento di contrastare i formaggi francesi. «Non era senza un vero dispiacere che , sostando davanti al negozio dei principali salumieri delle nostre città, non si potesse scorgere alcun formaggio di lusso che portasse un nome italiano», scriveva il fondatore dell’omonima Azienda.
Il risultato fu un formaggio morbido e vellutato, dal gusto semplice e inconfondibile, realizzato con materie prime di altissima qualità, di facile conservabilità e altamente digeribile. Il Bel Paese che ancora oggi, con lo Stivale bene in vista sull’etichetta, rappresenta l’Italia nelle salumerie di tutto il mondo.
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2- Soresina Grana Padano DOP
Con oltre 550 mila forme di Grana Padano realizzate ogni anno, Latteria Soresina è il primo produttore mondiale di questo formaggio. Il Grana Padano DOP è un formaggio a pasta dura di alta qualità, che presenta una struttura granulare perfetta dal particolare colore giallo paglierino. Ha un aroma fragrante e un inconfondibile sapore delicato ma, al tempo stesso, corposo. È sano e nutriente, oltre che estremamente duttile in cucina.
Può, infatti, essere consumato da solo oppure in abbinamento ad altri ingredienti: a pranzo, cena, per un aperitivo sfizioso o come merenda per i bambini. Per questo Soresina Grana Padano DOP è uno dei formaggi italiani più venduti da Bell Italia all’estero, in particolare nei Paesi nord europei e nel Regno Unito.
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3- Pinna Pecorino Romano DOP
Il Pecorino Romano è un formaggio tipico della Sardegna. Il nome è legato alle sue antichissime origini, risalenti a più di duemila anni fa, quando gli antichi Romani lo utilizzavano nei banchetti o come nutrimento per i legionari. Oggi il Pecorino Romano DOP è tra i formaggi italiani più conosciuti, apprezzati ed esportati in tutto il mondo. È caratterizzato da una crosta liscia e di colore bianco e una pasta dura e compatta.
Il sapore è leggermente piccante e può essere più o meno intenso a seconda della stagionatura. Tra le varie aziende produttrici, Pinna è quella forse più rappresentativa e, certamente, più presente nei carrelli dei nostri clienti stranieri. Stiamo parlando di una storica azienda italiana che oggi produce oltre centomila quintali di formaggi ogni anno e sviluppa un fatturato di 65 milioni di euro, dei quali il 30% è destinato ai mercati esteri.
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4- Marte Ricotta Marzotica
La quarta piazza della nostra speciale classifica dei formaggi italiani più esportati da Bell Italia è occupata da un prodotto pugliese: la ricotta marzotica. Il suo nome deriva dal fatto che viene realizzata in primavera, in particolare nel mese di marzo, dal latte di vacche, pecore o capre che si nutrono di un foraggio reso morbido dalle condizioni atmosferiche del periodo. La ricotta marzotica ha una pasta friabile, ma non elastica, e un caratteristico sapore sapido.
Può essere consumata come piatto a se stante, ma trova la sua massima valorizzazione in abbinamento alle fave o a primi piatti gustosi. Noi consigliamo la Ricotta Marzotica Marte, azienda pugliese che da oltre quarant’anni coniuga tradizione e modernità per offrire ai consumatori formaggi italiani di altissima qualità.
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5- Prealpi Filatino
La nostra quinta proposta riguarda un prodotto forse meno “nobile” dei precedenti, ma certamente fra i formaggi italiani più richiesti dai nostri clienti di tutto il mondo. Parliamo del Filatino Prealpi, una pasta filata dolce, morbida e leggera che si distingue non solo per la sua bontà, ma anche per le numerosissime possibilità di utilizzazione in cucina.
È disponibile in due formati: quello baby da 300 g, ideale per il consumo casalingo, e quello maxi da 5 kg, richiestissimo dai ristoranti e dalle pizzerie di tutto il mondo. Prealpi è una storica azienda italiana che dal 1922 crea prodotti caseari di alta qualità e gusto, apprezzati in Italia e nel mondo.
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Bell Italia: since 2010, from Italy with love.
Marco Amato
