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L'origine del celebre marchio Ichnusa affonda le sue radici nel lontano 1912, quando Giovanni Giorgetti inaugurò la prima birreria, dando inizio a questa entusiasmante avventura birraia.

Successivamente, il timone dell'azienda passò nelle abili mani di Amsicora Capra, un imprenditore originario del Piemonte, già affermato nel mondo del vino e proprietario della rinomata società Vinicool. Con il suo acume e dedizione, il marchio Ichnusa divenne ben noto in Sardegna, e dopo la Seconda Guerra Mondiale, la sua fama si estese a livello nazionale.

6 Risultati per Ichnusa

15 pezzi / cartone

Ichnusa Birra Ambra Limpida Cl.45 Vol.5° - Pz per Cartone: 15 - Cartoni per PEDANE: 77.....

8 pezzi / cartone

Ichnusa Birra Cl.33X3 Vol.4,7° - Pz per Cartone: 8 - Cartoni per PEDANE: 70Ichnusa 1912 Anima sarda .....

24 pezzi / cartone

Ichnusa Birra in Lattina Cl.50 Vol.4,7° - Pz per Cartone: 24 - Cartoni per PEDANE: 63Ichnusa 1912 An.....

8 pezzi / cartone

Ichnusa Birra non Filtrata Cl.33X3 Vol.5° - Pz per Cartone: 8 - Cartoni per PEDANE: 70Ichnusa 1912 .....

15 pezzi / cartone

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15 pezzi / cartone

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Negli anni '60, venne costruita una moderna fabbrica ad Assemini, che rappresentò una pietra miliare nell'industria birraia italiana, grazie all'innovativa adozione dei serbatoi di fermentazione verticali a cono. Questo progresso portò la capacità produttiva a quota 400.000 ettolitri all'anno, e nel 1986, la produzione raggiunse la notevole cifra di 580.000 ettolitri annui.

Ichnusa: L'Eccellenza della Birra Sarda

Il nome "Ichnusa" stesso trae ispirazione dalla parola greca "Ichnussa", che significa "l'impronta del piede umano", evocando l'identità radicata e autentica di questa birra.

Nel 1986, Heineken Italy S.p.A. acquisì il marchio e la fabbrica. Da allora, Birra Ichnusa ha fatto parte dell'offerta di quasi tutti i ristoranti e bar in Sardegna, diventando una parte integrante della cultura locale e contribuendo a una storia di successo continua.

L'azienda ha costantemente mantenuto il suo legame con la tradizione e l'uso di materie prime semplici, riflettendo in modo autentico lo spirito sardo. Da oltre un secolo, Birra Ichnusa è il simbolo stesso della Sardegna, riempiendo di orgoglio il cuore dei suoi abitanti. La sua storia inizia nel 1912, quando Amsicora Capra acquistò lo stabilimento a Cagliari e diede nuovo impulso al marchio.

Attraverso due guerre mondiali, la birra sarda Ichnusa è diventata un'icona di prosperità rinnovata, un'immagine che si è tramandata fino ai giorni nostri, mantenendo intatto il suo fascino magico, proprio come l'isola che l'ha generata, con una personalità forte e indomita. Un'anima che apprezza le cose autentiche e si emoziona per la semplicità, un'anima ribelle e indipendente che non segue né si fa seguire. Per questo motivo, il rispetto delle tradizioni, delle radici, della cultura e del territorio è essenziale per preservare e custodire la storia di Sardegna, un'isola selvaggia e passionale.

Birra Ichnusa è un prodotto di orgoglio, di poche parole, ma basta versarla in un bicchiere per rievocare i colori, i profumi e i paesaggi di quest'isola straordinaria. Coloro che amano la Sardegna riconoscono in Ichnusa un simbolo che lascia un'impronta indelebile nel cuore di chi la degusta.

Birra Ichnusa: Il Sapore Unico della Sardegna

Ichnusa Anima Sarda

Si racconta che non esista dono più sentito per un sardo lontano dalla propria terra di una bottiglia di mirto o di Birra Ichnusa. Questa birra è un autentico viaggio nel tempo, in grado di rievocare ricordi e sensazioni d'altri tempi, quando le estati erano scandite dai pomeriggi passati al bar del paese. Con la sua storia che risale a oltre un secolo fa, Ichnusa porta con sé l'antico nome greco dell'isola, rendendolo evidente anche attraverso l'etichetta con la bandiera nazionale dei Quattro Mori.

Questa lager leggera, arricchita da un delicato tocco di luppolo che dona un piacevole retrogusto amarognolo, si distingue per il suo affascinante colore dorato e un'irresistibile facilità di bevuta, che invita a gustare un sorso dietro l'altro.

Perfetta in abbinamento con una pizza, un panino o semplicemente per condividere piacevoli chiacchiere in compagnia, la Ichnusa Birra Anima Sarda rappresenta una birra di carattere e profonda tradizione sarda. Questa lager bionda, con un colore dorato e una schiuma bianca e cremosa, svela un profumo intenso con note agrumate, fiori bianchi e luppolo. Al palato, regala un equilibrio perfetto tra le note dolci del malto e l'amaro del luppolo, creando un retrogusto persistente e piacevole.

Ichnusa Non Filtrata

L’ Ichnusa Non Filtrata è un'esperienza sensoriale unica, con un carattere robusto e genuino. Realizzata utilizzando esclusivamente malto d'orzo puro, questa birra non filtrata offre un corpo pieno e avvolgente. Il fatto che non sia stata sottoposta a filtrazione le conferisce un profilo di gusto rotondo, arricchito da note delicate di erbe aromatiche e frutta gialla, con un tocco di albicocca.

Il retrogusto della Birra Ichnusa Non Filtrata è caratterizzato da una leggera nota amara che la rende particolarmente adatta ad accompagnare piatti dal sapore deciso e intenso, come la carne alla brace o i formaggi stagionati. È una birra che sa soddisfare i palati più esigenti, offrendo un'autentica esperienza birraia.

Questa birra dal cuore genuino si distingue anche per la sua innovazione: nonostante sia non filtrata, può vantare una notevole durata di conservazione, fino a 9 mesi. Questo processo di produzione unico le conferisce un aroma luppolato più intenso e un colore più brillante e dorato.

L'etichetta non tradisce mai le radici della Sardegna, con la presenza costante della bandiera dei Quattro Mori e il profilo dell'isola in rilievo, enfatizzando l'attenzione e la cura per la qualità di questo prodotto.

Con il suo colore giallo dorato luminoso e una schiuma fine e persistente, la Birra Ichnusa Non Filtrata sprigiona aromi di fiori d'arancio, caramello e luppolo al naso. Un delicato sentore di miele si unisce a questa sinfonia di profumi, creando un equilibrio di eleganza e piacevolezza che persiste anche al momento del sorso.

Questa birra si sposa magnificamente con un aperitivo composto da formaggi e salumi, ma si adatta altrettanto bene a piatti a base di pesce al forno dal sapore ricco. L’ Ichnusa Non Filtrata è l'ideale per coloro che desiderano gustare una birra di alta qualità, con radici profonde nella tradizione sarda e un carattere deciso che la rende un'autentica delizia per il palato.

Ichnusa Ambra Limpida

Lanciata alla fine di dicembre 2022, inizialmente disponibile esclusivamente alla spina e riservata ai locali in Sardegna, Ichnusa Ambra Limpida ha finalmente varcato i confini dell'isola per soddisfare il palato degli amanti della birra "sul continente". Questa lager a bassa fermentazione rappresenta un inno ancora più evidente all'essenza del rinomato birrificio di Assemini, fondendo con maestria tradizione ed innovazione.

Oltre alla tradizionale selezione di cereali e luppoli, Birra Ichnusa Ambra Limpida introduce un tocco di riso, coltivato nella provincia di Oristano, conferendo alla birra un sapore distintivo che sottolinea la forte identità territoriale del marchio. A enfatizzare questo nuovo percorso è una bottiglia dalla forma unica ed essenziale, ispirata al ritrovamento di un antichissimo reperto negli archivi storici del birrificio.

Il colore giallo dorato intenso, con suggestive sfumature caramello, è accompagnato da una schiuma candida e soffice. Al naso, la birra rivela un intrigante mix di note erbacee verdi del luppolo, armoniosamente fuso con la dolcezza del riso, il tutto avvolto da accenni di cereali e scorza d'agrume.

Il gusto fresco e strutturato si caratterizza per il suo carattere deciso, mantenendo vive le sensazioni olfattive. Ichnusa Ambra Limpida è un'autentica delizia per il palato, offrendo una straordinaria bevibilità, vivacità e piacevolezza gustativa, in un equilibrio perfetto che si conclude con una delicata persistenza aromatica.

Questa birra si presta magnificamente ad accompagnare un tagliere di salumi, bruschette e formaggi, ma si sposa altrettanto bene con la pizza e con una frittura di paranza, una creazione che incarna l'evoluzione e l'identità uniche del marchio, e offre un'esperienza birraia che incanterà chiunque ne assapori il carattere distintivo.

Ichnusa Cruda

In occasione del suo 150º anniversario, l’azienda ha colpito ancora nel segno con la creazione di una birra davvero straordinaria: l’ Ichnusa Cruda. Questa birra deve gran parte del suo carattere unico al processo di microfiltrazione a cui è sottoposta. È proprio questa microfiltrazione a custodire il segreto del gusto autentico di Ichnusa Cruda, garantendo una freschezza ineguagliabile e un'eccezionale fragranza, senza mettere in discussione la sua stabilità che da quasi due secoli ne fa la birra sarda per eccellenza.

La birra si presenta con un colore giallo dorato limpido, coronata da una schiuma fine, candida, compatta e persistentemente invitante. Al naso, rivela un profumo delicato e avvincente di crosta di pane e lievito, con sussurri fruttati di albicocca matura e un leggero tocco luppolato in sottofondo. Il primo sorso è un invito al piacere, con un corpo rotondo ed equilibrato che danza tra le note di cereali, per concludersi con la tipica amarezza del luppolo.

Servita in un calice, Ichnusa Cruda si sposa splendidamente con un classico tagliere di formaggi e salumi, ma anche con pollo arrosto e, perché no, con un gustoso fritto di paranza. Una birra fresca, non pastorizzata, con un gusto intenso e inconfondibile. Grazie alla sua microfiltrazione del lievito, conserva tutte le qualità organolettiche tipiche delle birre artigianali, con il loro sapore deciso.

Ichnusa Cruda è una testimonianza della costante evoluzione del marchio e della sua dedizione a offrire birre di straordinaria qualità.

Ichnusa Limone

La fresca Ichnusa Limone è ideale per accompagnare i migliori momenti dell'estate sarda. Si tratta di una combinazione intrigante del 40% di birra Ichnusa e il 60% di succo di limone acidulo. Il gusto ha note amare percepibili date dal luppolo. Questa Radler ha solo il 2% di alcol e si presenta con una colorazione giallo paglierino e una schiuma bianca e cremosa.

L’ Ichnusa al Limone è ideale per accompagnare piatti leggeri, come insalate e pesce, ma anche per essere gustata da sola, magari in compagnia di amici, in una giornata di sole o durante una serata all'aria aperta.

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