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Mutti è un vero marchio italiano con sede a Parma in Emilia Romagna. L'azienda produce derivati del pomodoro dal 1899. Giovanni Mutti fu un agricoltore che per primo utilizzò un sistema siderale tuttora utilizzato in agricoltura biologica. Considera gli effetti del sole e della luna sulla coltivazione delle piante.
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Giovanni Mutti ha saputo innovare utilizzando la tecnica della rotazione delle colture dopo diverse prove. Ciò ha permesso al terreno di reintegrare i suoi nutrienti riducendo al contempo la domanda di fertilizzanti naturali e chimici. La rotazione delle colture è ancora oggi un metodo di coltivazione importante, a indicare che le pratiche rurali tradizionali sono ancora il segreto dei pomodori più gustosi.
A proposito, l'azienda ha fatto molto per essere rispettosa dell'ambiente. Collaborano strettamente con il WWF Italia per identificare modi sostenibili per ridurre il consumo di acqua e le emissioni di CO2.
Nel 1899 i nipoti di Giovanni, i fratelli Callisto e Marcellino, fondano la ditta Fratelli Mutti. Nata come impresa familiare, l'azienda si trasforma ben presto in società in accomandita semplice e infine in società per azioni nel 1979.
L’azienda ha sempre investito nella qualità e costruendo un marchio sulla fiducia dei clienti ed utilizza solo pomodori coltivati biologicamente. Nel 2001 la produzione è stata certificata OGM free.
Ora il marchio Mutti è conosciuto in tutto il mondo come fornitore dei migliori e autentici pomodori italiani.
Polpa di pomodoro Mutti conserva il sapore e la freschezza del pomodoro appena raccolto. È un prodotto unico nel suo genere perché mescola la componente polposa del succo di pomodoro, tagliato a pezzetti sottilissimi, che lo rende resistente a cotture prolungate, anche ad alte temperature, come nel forno. La Polpa Mutti è perfetta per fare la pizza fatta a mano, preparare piatti a base di carne, verdure o legumi e condire la pasta fresca di semola o all'uovo.
Passata Mutti è il modo più comodo per utilizzare i pomodori perché è dolce e cremosa. È perfetto per le cotture veloci perché mantiene il suo colore rosso vivace. Basta metterlo in microonde per aggiungere cremosità a ricette a base di uova, carni bianche o sughi veloci per la pasta. Con la sua dolcezza e la consistenza vellutata delizierà a tavola anche i più piccoli della famiglia.
La Passata di pomodoro Mutti è disponibile in versione Classica oppure sono disponibili delle gustose variati come la Passata Mutti al Basilico o le Passate Mutti Regionali provenienti da le più importanti zone italiane vocate all'agricoltura del pomodoro: Sicilia, Puglia, Emilia e Toscana.
Pomodori Pelati Mutti vengono raccolti in piena estate e pelati delicatamente a vapore per conservare tutto il sapore e il profumo del pomodoro fresco. Sono carnosi e consistenti, e sono immersi in una salsa cremosa intera.
I Pomodori Pelati Mutti sono abbastanza adattabili in cucina, in quanto possono essere utilizzati interi, tagliati a pezzi o sfilettati, e possono essere cucinati per brevi o lunghi periodi. Sono ideali per impreziosire la cucina tradizionale mediterranea e diventeranno i protagonisti della vostra cena domenicale.
Salsa Pronta Mutti è prodotta dai migliori pomodorini 100% italiani scelti meticolosamente e incredibilmente succosi. Viene preparata utilizzando solo un leggero soffritto per insaporirla. La Salsa Mutti è disponibile in diverse versioni gustose come la Salsa Mutti Classica, Pomodorini Ciliegini e la Salsa Mutti con pomodori Datterini.
Datterini Mutti sono deliziosi pomodorini dall'inconfondibile forma allungata che si distinguono per la consistenza polposa e il sapore dolce e delicato. Vengono raccolti con cura, scelti e lavorati il più rapidamente possibile per preservare questa caratteristica dolcezza. Perfetto è l'abbinamento con piatti a base di crostacei o nella preparazione di sughi veloci a base di pesce.
Il Concentrato di Pomodoro Mutti in tutte le sue varietà è perfetto per esaltare il colore, il sapore e la consistenza dei cibi. È un prodotto intenso e delizioso ma soprattutto ha la capacità di resistere a cotture prolungate, rendendolo perfetto per ragù, stracotti o stufati, ma è incredibile come riesca comunque a dare il massimo nelle preparazioni più veloci e fantasiose, come i ripieni per torte salate e deliziosi sughi per accompagnare gustosi pesti per la pasta. Per realizzare un chilogrammo di Doppio Concentrato Mutti sono necessari almeno 5,5 kg di pomodori freschi.
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