Mutti

Mutti Parma

Giovanni Mutti ha saputo innovare utilizzando la tecnica della rotazione delle colture dopo diverse prove. Ciò ha permesso al terreno di reintegrare i suoi nutrienti riducendo al contempo la domanda di fertilizzanti naturali e chimici. La rotazione delle colture è ancora oggi un metodo di coltivazione importante, a indicare che le pratiche rurali tradizionali sono ancora il segreto dei pomodori più gustosi.

A proposito, l'azienda ha fatto molto per essere rispettosa dell'ambiente. Collaborano strettamente con il WWF Italia per identificare modi sostenibili per ridurre il consumo di acqua e le emissioni di CO2.

Nel 1899 i nipoti di Giovanni, i fratelli Callisto e Marcellino, fondano la ditta Fratelli Mutti. Nata come impresa familiare, l'azienda si trasforma ben presto in società in accomandita semplice e infine in società per azioni nel 1979.

L’azienda ha sempre investito nella qualità e costruendo un marchio sulla fiducia dei clienti ed utilizza solo pomodori coltivati biologicamente. Nel 2001 la produzione è stata certificata OGM free.

Ora il marchio Mutti è conosciuto in tutto il mondo come fornitore dei migliori e autentici pomodori italiani.

Salsa Mutti: l'assortimento

Polpa di pomodoro Mutti conserva il sapore e la freschezza del pomodoro appena raccolto. È un prodotto unico nel suo genere perché mescola la componente polposa del succo di pomodoro, tagliato a pezzetti sottilissimi, che lo rende resistente a cotture prolungate, anche ad alte temperature, come nel forno. La Polpa Mutti è perfetta per fare la pizza fatta a mano, preparare piatti a base di carne, verdure o legumi e condire la pasta fresca di semola o all'uovo.

Passata Mutti è il modo più comodo per utilizzare i pomodori perché è dolce e cremosa. È perfetto per le cotture veloci perché mantiene il suo colore rosso vivace. Basta metterlo in microonde per aggiungere cremosità a ricette a base di uova, carni bianche o sughi veloci per la pasta. Con la sua dolcezza e la consistenza vellutata delizierà a tavola anche i più piccoli della famiglia.

La Passata di pomodoro Mutti è disponibile in versione Classica oppure sono disponibili delle gustose variati come la Passata Mutti al Basilico o le Passate Mutti Regionali provenienti da le più importanti zone italiane vocate all'agricoltura del pomodoro: Sicilia, Puglia, Emilia e Toscana.

Pomodori Pelati Mutti vengono raccolti in piena estate e pelati delicatamente a vapore per conservare tutto il sapore e il profumo del pomodoro fresco. Sono carnosi e consistenti, e sono immersi in una salsa cremosa intera.

I Pomodori Pelati Mutti sono abbastanza adattabili in cucina, in quanto possono essere utilizzati interi, tagliati a pezzi o sfilettati, e possono essere cucinati per brevi o lunghi periodi. Sono ideali per impreziosire la cucina tradizionale mediterranea e diventeranno i protagonisti della vostra cena domenicale.

Salsa Pronta Mutti è prodotta dai migliori pomodorini 100% italiani scelti meticolosamente e incredibilmente succosi. Viene preparata utilizzando solo un leggero soffritto per insaporirla. La Salsa Mutti è disponibile in diverse versioni gustose come la Salsa Mutti Classica, Pomodorini Ciliegini e la Salsa Mutti con pomodori Datterini.

Datterini Mutti sono deliziosi pomodorini dall'inconfondibile forma allungata che si distinguono per la consistenza polposa e il sapore dolce e delicato. Vengono raccolti con cura, scelti e lavorati il più rapidamente possibile per preservare questa caratteristica dolcezza. Perfetto è l'abbinamento con piatti a base di crostacei o nella preparazione di sughi veloci a base di pesce.

Il Concentrato di Pomodoro Mutti in tutte le sue varietà è perfetto per esaltare il colore, il sapore e la consistenza dei cibi. È un prodotto intenso e delizioso ma soprattutto ha la capacità di resistere a cotture prolungate, rendendolo perfetto per ragù, stracotti o stufati, ma è incredibile come riesca comunque a dare il massimo nelle preparazioni più veloci e fantasiose, come i ripieni per torte salate e deliziosi sughi per accompagnare gustosi pesti per la pasta. Per realizzare un chilogrammo di Doppio Concentrato Mutti sono necessari almeno 5,5 kg di pomodori freschi.

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