Mutti

Nel 1899, il cavaliere Marcellino Mutti fondò la "Fratelli Mutti" con l'obiettivo di trasformare l'azienda agricola in un'industria per la lavorazione del pomodoro, seguitando così un percorso di innovazione in agricoltura già intrapreso dal padre Francesco (1828-1909) e dal nonno Giovanni (1804-1894).

Azienda Mutti: la storia e l’impegno

Grazie all'impegno e alla capacità di cogliere le innovazioni, Marcellino Mutti divenne proprietario di un'importante tenuta a Piazza di Basilicanova. Con l'acquisizione dell'azienda, i Mutti instaurarono una stretta collaborazione con la Cattedra Ambulante di Agricoltura di Parma, guidata dal famoso professor Antonio Bizzozero. Questa collaborazione fu riconosciuta da un diploma che lodava i fratelli Mutti per la diligente coltivazione del pomodoro, destinato a diventare l'attività principale dell'azienda familiare.

Oltre all'azienda di trasformazione del pomodoro, i Mutti gestivano anche un caseificio moderno che lavorava quotidianamente circa 20 quintali di latte provenienti principalmente dalle stalle dell'azienda.

I quattro figli maschi di Marcellino Mutti (Ferdinando, Ugo, Giovanni e Francesco) dimostrarono una grande intraprendenza, trasformando l'azienda in una protagonista dell'era industriale nella fertile Regione Padana, e soprattutto nella provincia di Parma. L’azienda ha sempre coniugato tecnologie moderne con una forte fedeltà alle tradizioni e alla cultura del prodotto.

Nella prima metà del XX secolo, l'azienda conserviera ottenne importanti riconoscimenti per la qualità e l'innovazione, come la medaglia d'oro all'Esposizione di Roma nel 1911 e la Palma d'oro all'Esposizione Mondiale di Parigi nel 1925. La capacità innovativa e l'attenzione alle tecnologie avanzate fecero della Mutti un punto di riferimento per gli operatori del settore e i consumatori.

Con il passare degli anni, il successo del concentrato di pomodoro crebbe al punto che l'azienda dovette acquisire altre fabbriche per ottenere quantità sufficienti di materia prima. Il lancio del tubetto di concentrato fu un'idea geniale, ma richiese sperimentazione per garantire la perfetta tenuta del prodotto ad alto tenore di acidità. Il cambio di mentalità dei consumatori, abituati alla conserva in lattina, fu superato dal vantaggio della corretta conservazione del prodotto fino alla fine, rendendo il Tubetto Mutti un'icona riconosciuta e apprezzata per vent'anni.

Un altro primato dell’azienda fu il lancio, nel 1970, della "Polpa", un pomodoro pelato finemente triturato e sgocciolato, che rivoluzionò la cucina. Il metodo di produzione della polpa rimane ancora un segreto e garantisce una qualità ineguagliata.

La società, originariamente un'impresa familiare, continuò ad espandersi fino alla morte di Marcellino Mutti nel 1941. Successivamente, i quattro figli mantennero un rapporto di collaborazione fino al 1963, quando si costituì una società in nome collettivo. Nel 1979, la società si trasformò in una società per azioni, con il dottor Marcello Mutti e gli eredi del dottor Giancarlo Mutti che detenevano metà del capitale ciascuno. Nel 1988, il dottor Marcello Mutti acquisì l'intero pacchetto azionario, portando a una forte crescita delle quantità di pomodoro lavorate e del fatturato, grazie a significativi investimenti in immobili e macchinari.

Sotto la guida del figlio Francesco, diventato amministratore delegato nel 1994, la “Mutti” ha continuato a crescere, diventando una delle aziende italiane leader nel settore del pomodoro nel nuovo millennio.

Mutti Pomodoro: Innovazione e tradizione

Nella ricca gamma di Prodotti Mutti, troverai dei veri e propri classici culinari, tra cui la Polpa, la Passata, il Concentrato e i Pelati, indispensabili ingredienti per dare vita alle tue ricette quotidiane. Ma le offerte Mutti non si fermano qui! Nel nostro assortimento all’ingrosso sono disponibili una varietà di Salse Pronte, perfette per stimolare la tua creatività culinaria; con i Sughi, puoi assaporare un prodotto di alta qualità già pronto da servire; e infine, con l'introduzione dei nuovi Pesti di Pomodoro, ti aspetta una deliziosa novità da scoprire. La qualità e la bontà del Pomodoro Mutti si uniscono per rendere ogni piatto un'esperienza gustosa e unica.

La linea Gli Indispensabili rappresenta la base per qualsiasi preparazione culinaria. La Polpa in Finissimi Pezzi è l'ideale per dare consistenza a sughi, mentre la Polpa Datterini è perfetta per arricchire pizze, focacce e piatti di pesce. La Passata di Pomodoro Mutti, dolce e cremosa, è la scelta giusta per pasta, uova e carni bianche. Per un tocco di intensità, il Concentrato di Pomodoro Triplo è perfetto per insaporire piatti di carne e focacce salate. Infine, i Pelati sono un must per piatti tradizionali come la pasta al pomodoro e il ragù.

Polpa in Finissimi Pezzi e Polpa Datterini

Le varianti di Polpa in Finissimi Pezzi e Polpa Datterini offrono una piacevole scoperta di sapori e consistenze. La Polpa in Finissimi Pezzi è perfetta per ricette che richiedono pezzetti di pomodoro dalla consistenza delicata, mentre la Polpa Datterini, con la sua dolcezza e forma allungata, è ideale per creare piatti dalla presentazione raffinata.

Passata Mutti

La Passata Mutti è una delle eccellenze culinarie italiane. La gamma comprende diverse varianti regionali, ognuna con un carattere distintivo. La Passata di Pomodoro Classica è dolce e vellutata, ideale per pasta e sughi leggeri. Per una nota di freschezza, la Passata al Basilico è perfetta per preparazioni estive, mentre la Passata Siciliana offre un'esplosione di gusto con l'aggiunta di verdure. Le altre varianti, come la Passata Pugliese, Emiliana e Toscana, cattureranno la tua attenzione con le loro sfumature uniche di sapore.

Concentrato di Pomodoro Mutti

Il Concentrato di Pomodoro Mutti è il tocco segreto per esaltare il sapore dei tuoi piatti. Con diverse opzioni come il Triplo Concentrato, il Doppio Concentrato e il Concentrato Semplice, puoi regolare l'intensità del pomodoro secondo le tue preferenze. Perfetto per creare ragù, sughi e salse dal sapore unico e avvolgente.

Pomodori Pelati Mutti

I Pomodori Pelati sono il frutto dell'estate, raccolti al culmine della loro maturità e delicatamente pelati per conservare tutto il loro gusto. Immerse in una salsa cremosa, queste gustose gemme rosse si prestano a numerose preparazioni. Dalle tradizionali pasta al pomodoro ai piatti più creativi, i Pomodori Mutti diventeranno i protagonisti dei tuoi pranzi e cene in famiglia.

Specialità Nella sezione "Specialità", scoprirai il sapore unico dei Pomodorini Ciliegini, dei Datterini e dei Datterini Pelati. Per un'esperienza gourmet, ci sono i Pomodori San Marzano DOP e i Pomodori a Filetti, perfetti per piatti sofisticati e ricchi di gusto.

Salsa Mutti

La Salsa Mutti, preparata con le migliori varietà di pomodoro italiano, rappresentano l'essenza del made in Italy. La gamma offre quattro salse cremose e vellutate, arricchite da un soffritto fatto in casa, perfetto per dare un tocco di autenticità a primi, secondi e contorni.

Sughi di Pomodoro Mutti

Dalle ricette gourmet dei Sughi al Ragù alla Mutti 100% vegetale, la selezione di Sughi di Pomodoro Mutti offre una vasta scelta per ogni palato. Preparati con le migliori materie prime, i Sughi di Pomodoro Mutti portano in tavola il gusto e la tradizione della cucina italiana.

Pesti di Pomodoro Mutti

I Pesti di Pomodoro Mutti sono una sorprendente novità per deliziare il tuo palato. Con diverse varianti di colore e sapore, questi pesti aggiungeranno un tocco speciale alle tue preparazioni culinarie, rendendo ogni piatto una vera opera d'arte.

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