Notte Rossa

Il Salento è stato per molti anni un territorio dal quale i produttori di vino dal nord Italia attingevano i vini per migliorare i loro prodotti.

Vino Notte Rossa

Il Vino Notte Rossa nasce proprio per essere direttamente attore del mercato con la promessa, nei confronti dei consumatori, di trasmettere la magia ed il calore di un territorio magnifico. Notte Rossa infatti trasmette il calore della terra del Primitivo di Manduria.

Nel Salento i Vini Notte Rossa godono dalle lunghe estati e delle fresche brezze notturne che contribuiscono a far crescere un'uva di alta qualità. In queste particolari condizioni le uve rosse si sono adattate molto bene e rappresentano ancora oggi il fulcro della viticoltura pugliese.

La tenuta coltiva principalmente uve Primitivo e Negroamaro, proposte in diverse versioni dalle più giovani e profumate alle prestigiose Riserve. Oltre alle due uve rosse, i vigneti comprendono anche Malvasia Nera di Brindisi, Verdeca e Fiano.

Le uve bianche sono coltivate nella zona collinare tarantina, ad un'altitudine di circa 150 metri sul livello del mare. Le uve rosse hanno trovato il loro habitat naturale nella terra rossa, calcarea e sabbiosa della zona pianeggiante più vicina al mare. Grazie ad un accurato lavoro in cantina e ad un delicato processo di vinificazione, i vini Notte Rossa si presentano autentici e grandiosi.

Oggi i Vini Notte Rossa sono molto richiesti sui mercati italiani ed internazionali grazie alla loro ampia gamma, possibilità di abbinamento gastronomico ed all’ottimo rapporto qualità prezzo.

Notte Rossa, Vino in assortimento

Notte Rossa Primitivo di Manduria DOP è un vino pugliese rosso che nasce dalle terre del Salento. Le uve vengono vendemmiate nella seconda settimana di settembre e la vinificazione prevede una macerazione di circa 10 giorni. Il vino Notte Rossa Primitivo di Manduria affina in botti di rovere francese americano per un periodo di circa 5/6 mesi. Al naso si presenta con spiccate note di frutta rossa, ciliegia e confettura di amarene, sfumature di tabacco e spezie dolci. La trama è densa con grande intensità e sentori di cacao e vaniglia.

Il Vino Notte Rossa Primitivo rivela l'anima fragrante, fruttata e beverina. L'odore di erbe fresche, frutti rossi, prugna ed essenze floreali conferisce un aroma speciale. Questo vino rosso Salento è molto fresco e sapido. Ottimo vino da gustare con piatti robusti come carne d’agnello, bistecche, cacciagione e in generale con piatti piccanti.

Vino Notte Rossa Primitivo Rosato IGP si conferma uno dei migliori vini rosati. Prodotto da uve Primitivo selezionate in vigna a cui segue una pressatura soffice, svinatura parziale del mosto dopo macerazione di qualche ora e successiva fermentazione in bianco. Questo vino Primitivo Salento IGP affina in serbatoio in acciaio inox e si presenta di un brillante rosa tenue, con note intense di macchia mediterranea, con sentori di ciliegia e lampone. Al palato è fresco e minerale, elegante ed equilibrato.

Notte Rossa Negroamaro Salento IGP è prodotto da uve Negroamaro in purezza ed affinato in acciaio. Si presenta morbido, equilibrato con un finale lungo e piacevole. Il Negroamaro Notte Rossa ha profumi intensi e persistenti di ribes nero e sentori di frutti di bosco. Si abbina bene a primi piatti saporiti, carni o formaggi stagionati.

Il vino fresco e leggero Notte Rossa Fiano Salento Bianco IGP è pura espressione del Salento. Il vino è vivace e beverino, di piacevole sapidità e media mineralità. Si presenta brillante giallo paglierino ed al naso spiccano note floreali unite a sentori di frutta esotica fresca. Ideale per la cucina di mare: crostacei crudi, antipasti misti, primi piatti con sughi di pesce.

Notte Rossa Verdeca Puglia IGP è un vino bianco prodotto solo con uve Verdeca una tipologia di vitigno autoctono dell’area tarantina del Salento. Ha un aroma floreale e fruttato con tocchi di miele. Questo sensazionale vino Notte Rossa è leggero, piacevole e rinfrescante con un finale lungo e minerale.

Notte Rossa Malvasia Nera Salento IGP è un vino equilibrato con un intenso bouquet di frutti rossi maturi e un lungo finale. Di buona struttura, si abbina piacevolmente a carni rosse, arrosti con salse elaborate e formaggi italiani mediamente stagionati.

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