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En 1860, Gaspare Campari fundó su marca de bebidas en la encantadora ciudad italiana de Novara, a solo 30 kilómetros al oeste de Milán. Después del lanzamiento de su marca, Campari abrió una enoteca en la Galleria Vittorio Emanuele II, el centro comercial más antiguo de Italia situado en el corazón de Milán, cerca del icónico Duomo.
Campari Bitter Cl.70 Vol.25° - Pieces for BOX: 12 - BOXES for PALLET: 60Davide Campari Milano#br# Bi.....
Campari Soda Cl.9,8X5 Vol.10° - Pieces for BOX: 12 - BOXES for PALLET: 60Il bitter alla soda origina.....
Esta enoteca sufrió una transformación en 1915, convirtiéndose en el renombrado bar de aperitivos Camparino. Aquí se introdujeron una variedad de exclusivos aperitivos y licores, con el aperitivo rojo amargo que ganó una popularidad excepcional, especialmente gracias a su presencia en nuevos cócteles emergentes.
En 1920, el legado de Campari pasó a las hábiles manos de sus herederos, Davide y Guido, quienes decidieron perfeccionar la oferta de la marca eliminando algunas de las experimentaciones más audaces de Gaspare. El portafolio fue refinado con cuidado, proponiendo el Bitter Campari como aperitivo principal y el Cordial Campari, un licor transparente de sabor amargo y dulce a base de frambuesas, cuyo proceso de producción se interrumpió en los años '90.
En los años '20, los cócteles a base de Campari ganaron reconocimiento, tanto que la International Bartenders Association incluyó dos de ellos, el Americano y el Negroni, en su lista de bebidas clásicas conocida como “The Unforgettables” (Los Inolvidables). Otras creaciones icónicas, como el Negroni Sbagliato y el Milano-Torino, hicieron su aparición en este período.
El Garibaldi, homenaje al general italiano Giuseppe Maria Garibaldi, representa la unidad entre el norte y el sur de Italia a través de un cóctel a base de Campari, jarabe de caña y jugo de naranja recién exprimido. Otro cóctel célebre es el Campari Spritz, compuesto por 6 cl de prosecco, 4 cl de bitter Campari y un toque de soda.
El distintivo sabor amargo y dulce del Campari es fruto de una hábil infusión de alcohol y agua con hierbas amargas, plantas aromáticas y frutas. La receta secreta, conocida solo por tres personas y celosamente guardada, se rumorea que contiene hasta 80 ingredientes, enfatizando el extraordinario misterio que rodea la formulación del Campari.
Originalmente, el Campari obtuvo su vibrante color carmesí de una coloración a base de insectos derivada de la cochinilla. Sin embargo, en 2006, el uso de esta coloración derivada de insectos fue interrumpido en la mayoría de los países, siendo reemplazado por una coloración artificial.
Aunque el Campari es más conocido por su color rojo amargo, es solo una de las muchas marcas de licores bajo el Grupo Campari. Actualmente, el grupo opera en 25 países en todo el mundo, contando con más de 50 marcas de bebidas alcohólicas, entre ellas Aperol, Grand Marnier, Skyy Vodka y Wild Turkey.
Hoy en día, la bebida Campari sigue siendo un actor destacado e influyente en la industria global de bebidas, con su icónico aperitivo rojo que mantiene la popularidad de la marca y que contribuye al portafolio diversificado del Grupo Campari.
Campari, producido por la prestigiosa empresa italiana Grupo Campari, se distingue como el aperitivo famoso en todo el mundo. Típicamente, este aperitivo se consume principalmente antes de las comidas.
El proceso de producción prevé la infusión del alcohol con una mezcla armoniosa de "hierbas amargas, plantas aromáticas y frutas", como ilustra el Grupo Campari. El icónico color rojo sirena de Campari se obtiene mediante el uso de colorantes artificiales, alejándose de las prácticas históricas que utilizaban el colorante carmín derivado de insectos femeninos.
El Bitter Campari presenta un distintivo sabor amargo, enriquecido con notas cítricas y toques de especias como clavo y canela. Mientras que algunos expertos hipotetizan que el amargor puede atribuirse al chinotto, un cítrico amargo, como el jugo de pomelo, esto sigue sin confirmarse. El perfil aromático del Campari es robusto, potencialmente abrumador para aquellos no acostumbrados a su intensidad, pero está equilibrado por una perceptible dulzura.
El Campari Bitter puede disfrutarse solo o incorporado en cócteles. Utilizado en cócteles clásicos, como el Negroni, actúa como un elemento de equilibrio entre los otros sabores. Por ejemplo, un vermut dulce con sabores afrutados puede ser realzado incorporando el amargor del Campari. ¡Incluye el Bitter Campari en tu carrito para reabastecer el inventario de tu tienda internacional!
Lanzado en 1932, el Campari Soda se presenta como un ejemplo pionero de la categoría de ready-to-drink. Como aperitivo monodosis, cuenta con un moderado contenido alcohólico del 10% vol. y es conocido por su perfil aromático distintivo e inigualable. Realizado mediante la perfecta combinación de Campari y dióxido de carbono, el Campari Soda se ha convertido en sinónimo de practicidad y sabor.
Esta creación efervescente ofrece una bebida lista y fácil de disfrutar, brindando la experiencia del aperitivo milanés por excelencia en cada sorbo. El Campari Soda captura la esencia de la sofisticación italiana, convirtiéndose en una elección atemporal para aquellos que buscan una bebida deliciosa y refrescante sin la necesidad de una mixología compleja. Abraza el espíritu de simplicidad y elegancia con el Campari Soda, donde la esencia de la cultura del aperitivo milanés está encapsulada en cada botellita, ofreciendo una experiencia única y vibrante.
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